【顽啤主张】喝到好像去「工作/完成任务」那样

发布日期: 2020-06-13 22:35:12 阅读量:407

B生活客

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还有不到两个星期就是Craft Beer界年度盛事,哥本哈根啤酒庆典的到来,主办方在周中宣布了部分参与酿坊酒单,虽还不是全部100家,却已让啤迷朋友大呼“让人疯狂的清单”,然后说“真的需要研究下会场各酿坊位置图,看怎样才能有效率品嚐想喝的酒款,节省场内不同角落来回跑领酒喝的时间”。

听起来像不像需要“完成任务”之类的比赛型电视真人秀感觉?

啤酒庆典,听起来就只是个让大家轻鬆把杯同欢共乐的“啤酒节”,不过,对很多啤迷来说,某些时候更像是去“工作”或类似“完成任务”那样,从最“基本準备”来说,人还没到哥本哈根,啤迷已经开始着手研究两天四场次好几百款酒有什幺是自己觉得重点一定要喝的。话说回来,虽然可以什幺都不研究场内走到哪随性喝,不过,面对那幺多选择,有经验的啤迷一般都会先把功课做了。

到啤酒节那两天,啤迷在场内面对的是几百种不同款啤酒/蜜酒选择,情况就像小孩子进到玩具店+糖果店,如何保持高度自制力是件很考人的事。与此同时,加上之前几天就已开始的“啤酒週”活动,啤迷最需要做好的是吃饱睡好,特别是“啤酒节”那两天,早上进场前和中场休息等4点那场时一定要先吃好,还好的是,对离不开麵饭类的亚洲啤迷来说,会场不远处的中餐厅热呼呼饺子汤饭或日本拉麵或泰国餐厅都有身心疗癒功能。

如果要问为什幺啤迷花时间精力千里迢迢飞去一个“啤酒节”却搞到好像去“工作”那样?情况是这样的:

选择太多但时间和个人酒精抗力都有限

“啤酒节”分两天进行,每天早上10点到2点和下午4点到8点两个不同时段场次,每场4个小时任你自由选择想喝什幺就喝什幺,问题是,场地不小,人也多,一些“热门”“必喝”酒款也要排队才能领取,在时间有限,也考量个人酒精抗力情况下,怎样才能比较有效率选择场内100家酿坊超过200款各式类别风格啤酒/蜜酒中最想喝的就变成一个需要解决的问题。

打个简单比喻,如果说4小时内有200款可喝,意味着每小时要喝50款,即不到1分半锺就喝一款,这是要超人才能做到的事,综合过去参与经验来说,4小时内可以喝上30至40款不同类别啤酒/蜜酒是不错/合理额度(以参与全部四个场次的个人和啤迷朋友经验为準,当然会有喝上更多的人,但这并不是比谁喝得多的庆典)。

独乐乐不如众乐乐

会场内,很多时候会看到一大班人坐一起,像是做研究/考试那样认真拿着本子/手机记录嚐味心得(Tasting Note),他/她们不是什幺研究机构人员,就只是啤迷,是比一般啤迷更致力于参与评酒网站/手机程式评酒的一群,这群人会更像完成“工作报告”那样更致力于品嚐更多款的目标。至于不是“研究员”的啤迷们,因为想要尝味/评估/记录的不同酒款实在很多。有些啤迷也会或三两人或更多人的分工合作,同时间去不同酿坊摊位领酒然后分享,不同酒款都喝些,即能喝少尝多,也节省个别跑来跑去领酒时间,快乐的工作着大概是这样解释吧?

在很多人印象中,“啤酒节”就只是个“啤酒节”,是“尽情喝,喝到饱,喝到倒”尽情欢乐就对的事。不过,在MBCC这种顶级Craft Beer“啤酒节”,不少啤迷会像在工作/赶场/完成任务那样的认真参与是因为大家探寻着不同类别风味啤酒/蜜酒佳酿的美味层次,这种探索“工作”过程所带来乐趣和惬意是无价的,喝多少量并不是目标,喝到多少款高水準美味佳酿才是重点。

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